人気ブログランキング | 話題のタグを見る

たるしる

tarusiru.exblog.jp
ブログトップ
2011年 04月 18日

一言!!

有機農産物を販売すると必ず直面する問題があります。

それは、値段。

時期や場所、ましてやタイムサービスの慣行栽培の野菜との

値段の差は倍以上になるときがあります。


僕は、この有機野菜の販売という”流通”に携わりながら

消費者に農業の実態、現状を知ってもらうことも大事な役割だと思っています。

あくまで消費者に対してです。


今日販売した先でのこと(先月も同じようなことがありました)。

農家直売店や何屋さんかわからない人たちに、うちの野菜の見栄えや値段について

「兄ちゃん、なんもしらんのお。野菜は100円でないと売れんで」

「高すぎるやろ。この量でこの値段では誰も買わんな!」

などと、言うだけ言うて立ち去る。

中には、野菜を手にとってじろじろみて首をかしげる。


先に申した”値段”について、なぜ消費者からの指摘ではなく生産者や同じ出展者なのであろう?

正直、僕も人間ですのではらわたが煮えくりかえっています。

消費者なら知らないこともあるので、なぜこの値段なのか説明します。

わかってもらえる人もおれば、わからない人も当然います。

わかってもらえない人には残念だけど仕方ないと思っています。

しかし、それが農業に従事している人間には説明どころか説教されます。


僕が

「100円で仕入れたものは100円では売れません。」

というとここでやっと気づくのです。

「100円で仕入れとんのか?かわいそうにな。大変な仕事やのう」

そう。100円や150円や市場の価格ではありえないでしょう。

でも、僕は胸を張ってこう言います。

「適正価格です。逆に慣行栽培の野菜が安すぎません?そんな価格で農協に売って

生活できるんですか?(できてるんでしょうが)

食っていけない仕事でどうやって後継者をつくるんですか?若い子がやりたいと思いますか?

僕らは、有機肥料を使うから有機農業だけではなんです。循環する社会をつくるためです。

生産者も循環しないと持続可能な社会は構築できないですよ。

日本の農業従事者の平均年齢は65,7歳ですよ。全く世代交代できていないじゃないですか?

僕もそうですが、若い生産者が最低サラリーマンくらいの年収を上げれて

尚且つ、持続可能な社会づくりもできるようなシステムにしていかないと

本当に農業がダメになってしまう。」

とだいたい、こんなことを言います。

しかし、全くわかってもらえないんですよね。

わからないことがわからない。


毎月、これに耐えていくべきか?

答えは、NO。

販売先を新たに探すか、作るしかないです。

できればつくりたい。

大阪のど真ん中で。

大阪オーガニックマーケットができる日を。

実現したい。


誰か、お力をお貸しください。

# by tarusiru | 2011-04-18 02:15 | 販売先
2011年 04月 18日

おとなとこどものひみつきち

16日の土曜日、京都府木津川市のBeeがあでんのイベントに出店してきました。

すんごく楽しかったです。

すんごく寒かったです。

すんごくしんどかったです(当日熱があった気がします)。


予想外のことが・・・

天気はいいほうに傾き晴れにしてもらいました。

がしかし、風は容赦なく冷たかったです。

周りは畑でふきっさらし。

春ではなくなんとなく年末ののような感じでした。



お誘いいただきました、みっちゃん、めぐさん、ゆうじゅさん

心から感謝しております。

ありがとうございました。

また、ご一緒できる日を楽しみにしております。

# by tarusiru | 2011-04-18 00:53 | 日々のこと
2011年 04月 15日

風の木(ふうのき)農場 山口さん

この季節、山口さんの野菜はキャベツ・レタス・ほうれん草・小松菜・大阪シロナ
を出荷しています。
キャベツ・レタスと先に書いたのには訳があります。
山口さんは長野県のトップリバーというところで働いていました。
トップリバーは農業会に革命を起こしたといっても過言ではない会社です。
ファミレスやファーストフードなどいわるゆ外食産業に加工野菜として
卸しています。
山口さんからそのトップリバーの社長が書いた本を借りました。
ほんとに勉強になります。
農家は生産だけをすればいい、出荷物は天気しだい、儲からない・・・
これが常識で、他産業界では考えられないですよね。
山口さんはその社長のもので働き、農業とは?儲かるとは?
を教えてもらったのでしょう。

いま、それを僕に教えてくれています。
ほんとにやさしいです。でも甘やかしはしないです。
厳しくもあり暖かくもあり、よき兄のような存在、よき人生の先輩です。


ユーモアたっぷりの山口さんの会社員時代の話はほんとに面白いです。
でも、奥さんのほうが面白いかも!?

風の木(ふうのき)農場 山口さん_d0219963_2383235.jpg



農場の形態は?
山口さん、山口さんの奥さん、研修生の3人

面積は?
約2町

主な出荷先は?
伊賀有機農産を通して大阪生協へ あとたるしると

後ろの野菜は?
空いている畑があるとつい種を播きたくなってしまって播いたら
大豊作でした。収穫が間に合ってません!!


写真を撮らせてもらった日は奥さんが法事で帰省されて、1人足りなかった
ところお手伝いさせてもらいました。
むっちゃ忙しかったです。とは口がさけても言えません。
むっちゃ楽しかったです!!また呼んでください!!とも口がさけても言えません。


だんだん暑くなってきたので色々な野菜がでてきます。
どんなものがでてくるのでしょうか?
お楽しみに!

# by tarusiru | 2011-04-15 23:19 | 生産者紹介
2011年 04月 15日

beeがあでんです

明日はいよいよ販売だけではないイベント。

今までのたるしるの形とは少し違います。

明日は何がでてくるでしょうか?お楽しみに!!


野菜のほうは・・・

新玉ねぎ
ニンジン
じゃがいも
ほうれん草
小松菜
ネギ
ショウガ
レタス
リーフレタス
キャベツ
春菊
セロリ
大根
ブロッコリー
大阪シロナ
レモン
キウイ

大豆
伊賀米


坂本さんの加工品は・・・

ゆず味噌
にんにく味噌
トマト味噌
くり味噌
干し大根
干しニンジン
干しゴボウ
ゴボウ粉
ゴボウ茶
番茶
梅干
ショウガの酢漬け
らっきょう漬
たくあん
ゆべし
筍の酒粕漬
玉ネギの佃煮

他には・・

お茶
紅茶
ウーロン茶
せいたかわだちそうの入浴剤

などなど

だいたい書きましたが抜け落ちているかもしれません。
ご了承ください。
もしこのブログを見て欲しい野菜などございましたら
メール等でご連絡ください。
数が少ない物がございますので取り置きが確実です。
よろしくお願いします。

# by tarusiru | 2011-04-15 22:10 | お知らせ